கிழக்கு ஒன்ராறியோ பிராந்தியத்தில் இந்த ஆண்டு மேப்பிள் சிரப் (Maple Syrup) உற்பத்தி வழக்கத்தை விட மிக அதிகமாகப் பதிவாகியுள்ளது.மிகவும் சாதகமான காலநிலை நிலவியதே இந்தச் சாதனைக்குக் காரணம் என ஒன்ராறியோ மேப்பிள் சிரப் உற்பத்தியாளர்கள் சங்கம் மகிழ்ச்சி வெளியிட்டுள்ளது.
கடந்த சில ஆண்டுகளாக நிலவிய சீரற்ற காலநிலையால் பாதிக்கப்பட்டிருந்த மேப்பிள் சிரப் (Maple Syrup) உற்பத்தியாளர்களுக்கு, இந்த ஆண்டின் பாரம்பரிய குளிர்காலச் சூழல் கைகொடுத்துள்ளது.
கிழக்கு ஒன்ராறியோ பிராந்தியத்தில் பகல் நேரங்களில் நிலவிய மிதமான வெப்பமும் இரவு நேரங்களில் நிலவிய உறைபனியும் மரங்களில் இருந்து மேப்பிள் பால் (Sap) தடையின்றி வடிய உதவியுள்ளன.
பிப்ரவரி மாத இறுதியில் பெய்த கடும் பனி, மரங்களின் வேர்களுக்கு ஒரு பாதுகாப்புக் கவசமாக அமைந்து, பால் வடிதல் சீக்கிரம் நின்றுவிடாமல் தடுத்தது.
ஒன்ராறியோ விவசாய அமைச்சின் தரவுகளின்படி, குயிண்டே (Quinte) மற்றும் ஒட்டாவா பள்ளத்தாக்கு பகுதிகளில் உள்ள பல பண்ணைகள் தங்களது சராசரி உற்பத்தியை விட 110% அதிகமாகச் சிரப் தயாரித்துள்ளமை குறிப்பிடத்தக்கது.
