+1 514-800-2610

வாய்க்கு ருசியான மோர் கஞ்சி!!

2023-05-07 14:57
எம்மவர் நிகழ்வுகள்

தேவையான பொருட்கள்

சாமை

திணை

வரகு

சிவப்பரிசி

பாசிப்பருப்பு தலா - 50 கிராம்

மோர் - 3 கப்

தண்ணீர் - 4 கப்

சின்ன வெங்காயம் - 8

சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு

பச்சைமிளகாய் - 3

கடுகு - 1 டீஸ்பூன்

நல்லெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லித்தழை, உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை: 

  • சின்ன வெங்காயத்தை தோல் உரித்து பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.  கொத்தமல்லிதழை, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். 
  • சாமை, தினை, வரகு, சிவப்பரிசி, பச்சைப்பருப்பு இவற்றைத் தனித்தனியாக கடாயில் வறுத்து சூடு ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு குருணையாகப் பொடிக்க வேண்டும். 
  • இதில் 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, குக்கரில் 3 விசில் வந்ததும் இறக்கவும். *
  • கடாயில் 2 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், பச்சை மிளகாய் தாளித்து சின்ன வெங்காயத்தைப் போட்டு, பொன்னிறமாக வதக்கி, கஞ்சியில் கொட்டவும். 
  • பிறகு அதில் மோர், கொத்தமல்லிதழை சேர்த்து நன்றாக கலந்து பருகவும்.  உடலுக்கு ஆரோக்கியம் இந்த கஞ்சியை குழந்தைகள் முதல் பெரியோர் வரை அனைவரும் அருந்தலாம்.
  • ஆரோக்கியம் சம்பந்தமான அனைத்து தகவல்களையும் அறிந்து கொள்ள இந்த லிங்க்கை கிளிக் செய்யவும்...

துயர் பகிர்வு

இராசலிங்கம் மணிமாறன்
இமையாணனை - கனடா மொன்றியலில்
ராஜமோகன் ஆனந்தன்
பிறப்பிடம் - அராலி வடக்கு வதிவிடம் - கனடா மொன்றியல்
முருகேசு திருகோணேஸ்வரலிங்கம்
கல்வியங்காடு - மொன்றியல்
இராசம்மா செல்வராசா
காரைநகர் - சின்னாலடி